西安维特生物科技 图 |面包果粉功能|面包果粉

面包树的食用价值

面包树果实富含淀粉，烧烤后可食用。烤制过的面包果，面包果粉功能，味如面包，松软可口，酸中有甜，常被用作口粮。可以烤食。

面包树在适应的条件下易成活，又因为它的高产，是解决饥荒的重要办法。面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，面包果粉，以便在其他海岛种植。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量很高的其中一种。

面包树主要用途

面包树是一种木本粮食植物，也可供观赏。肉质的果富含淀粉，烧烤后可食用，味如面包，适合为行道树、庭园树木栽植。

面包树为什么叫面包树?这种烤制的面包果，松软可口，酸中有甜，面包果粉用途，风味和面包差不多，故称之为“面包树”。结果的时间一年内有9个月。

闽台东部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实，阿美族人在果实快要成熟时，摘下来去皮水煮食用，此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼。