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苹果的功效

  减压补氧：现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，苹果醋粉润肠通便，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，*使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养较为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，苹果醋粉，在*疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。

　防癌：芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

苹果醋粉的功效2

（4）消酒作用 实验证明，苹果醋粉解疲劳，饮用相同量的酒以后，吃醋的人血液中的乙醇含量比不吃醋的人低了许多。为了对这一现象作进一步的了解，研究人员对胃肠道消化部位乙醇的移动情况进行了测定，其结果是，既喝酒也吃醋的人胃部存储的乙醇量多。由此可见，吃醋后乙醇在胃里滞留的时间较长，不会被人体*吸收，而且达到高峰值也慢，所以醋能消酒的原因即在于此。苹果醋粉或苹果醋中含有多种**酸，其作用机理与饮用一般的醋相近，苹果醋粉介绍，有类似作用，但解酒效果不强。

（5）*疲劳作用 运动员需要不断摄入各种动物性食物，使体内环境呈现酸性，然后再限度地激发肌体能量，从而完成训练项目。在训练过程中，体内会产生大量的乳酸，*疲劳的方法是饮用苹果醋饮料来补充碱性物质，尽快使肌体达到酸碱平衡。